Уникум Блюда русской кухни

В русских народных сказках героя сначала полагалось накормить, напоить, спать уложить,  а подвиги уже после пробуждения. Но сначала накормить. В очередном выпуске передачи  речь пойдёт о русской кухне и её популяризации. Сейчас без понятия бренд далеко не уедешь. Есть бренд и у нашей национальной кухни. Основные блюда русской кухни известны не только у нас, но и за рубежом. Стало быть, бренд у них, по сути, должен быть. Но не всё так просто и очевидно, как кажется на первый взгляд. Почему? С этого и начнётся разговор с гостем - Леонидом Геликтерманом, шевалье французской гильдии гастрономов, специалистом  высокой кухни, учредителем Международного эногастрономического центра.