Авторские материалы Спиртное перестанут мерить старыми ГОСТами

Минэкономики предлагает упразднить национальные стандарты алкоголя. Вместо них, выяснили "Известия", оставят  техрегламент Таможенного союза по безопасности продукции. Некоторые эксперты против отказа от госстандарта. Они считают, что пострадает качество алкоголя - вкус, цвет и запах будут зависеть только от фантазии производителя. Новый состав изучал экономический обозреватель "Вестей ФМ" Павел Анисимов. 

Чиновники предлагают не учитывать при производстве спиртного требования государственного общероссийского стандарта. Единым для всех станет технический регламент Таможенного союза. Он гарантирует безопасность продукта, но не касается его качества, говорит главный редактор газеты "Промышленные ведомости" Моисей Гельман. Если ГОСТ определяет четкие требования к крепости, содержанию сахара, цвету, внешнему виду, аромату и вкусу, то техрегламент - лишь то, чего не должно быть в бутылке:

"Такое регламентирование не решает проблему безопасности здоровья населения. К примеру, колбаса может быть безопасной, но при этом содержать условно 90% крахмала или перемолотого картона - и никто за это не понесёт ответственности. Переход на техрегламент Таможенного союза не исключит проблему появления фальсификата. Должны нормироваться наиболее важные свойства того или иного продукта, в данном случае - алкоголя".

Сейчас в России действуют около полусотни алкогольных ГОСТов, говорят инициаторы их отмены. С нормативами для "традиционного" алкоголя, например - водки, проблем обычно не возникает. Другое дело - слабоалкогольные напитки и вина: один ГОСТ разрешает добавлять в них спирт, другой - запрещает. Есть ещё одно важное противоречие. Закон обязывает производителей соблюдать заявленные госстандарты. В то же время действующий с 2013 года техрегламент Таможенного союза допускает их добровольное использование. 

Впрочем, розлив по ГОСТу - вовсе не панацея, рассказывает пресс-секретарь "Роскачества" Мария-Марта Галичева. Недавняя проверка шампанского выявила нарушения почти в каждой третьей бутылке:

"Всё шампанское действительно безопасно, то есть нарушений требований техрегламента Таможенного союза мы не увидели. Тем не менее по ряду показателей продукция не соответствует ГОСТу. То есть это и превышения по консервантам, того же самого диоксида серы, и несоответствие заявленному на этикетке количеству непосредственно спирта".

Отмена алкогольных ГОСТов расширит винный ассортимент. В той же Европе производство вина и шампанского заточено под другие технические требования, которые зачастую не совпадают с российскими.  Кроме того, на прилавках появятся новые напитки, которые не предусмотрены существующими стандартами. Например, производитель сможет разработать собственный техрегламент на производство виски и продавать дешёвый  алкоголь, который не имеет никакого отношения к шотландскому напитку.