Автор и ведущий программы – Александр Хабургаев. Гость эфира – Александр Аболиц, кандидат биологических наук. Александр 9 лет назад "сбежал" из города и обзавёлся своим хозяйством. Такие "бегства" участились. Всё больше горожан стремится выехать на природу и жить подальше от магаполиса. Александр Аболиц: Я называю это "бутиковым фермерством". Речь идёт о фермерстве, задачей которого не является производство продукции с минимальными затратами и максимальной эффективностью. Его и не рассматривают как средство к существованию. Животные всё больше становятся компаньонами и домашними любимцами. Их не просто содержат, а выхаживают, лечат от болезней. Мы начинаем узнавать, что лошадь может прожить и 30, и 40 лет. Что касается коровы, то если она перестаёт давать молоко и приносить потомство, то расходы становятся велики по её содержанию…