Всё сразу! Выставка работ Игоря Грабаря, холодец, целеустремлённость, выпадение волос

- Грабарь как он есть: яркая выставка в Третьяковке, на которую надо сходить. В Лаврушинском переулке открылась выставка "Игорь Грабарь. К 150-летию со дня рождения художника". Она рассказывает об импрессионисте, исследователе и первом директоре Третьяковской галереи, который изменил отношение к искусству и музеям в России. Комментирует куратор выставки, главный научный сотрудник отдела живописи второй половины XIX – начала XX вв Ольга Атрощенко.

- Роскошный холодец на праздник: быстрый рецепт вкуснейшей закуски, как в лучших ресторанах. Холодец – это царское яство, блюдо с русскими корнями. В старинных кулинарных книгах был рецепт холодца, варили его в основном к Рождеству, так как к рождественским праздникам готовились, забивали скот и было много мяса.
Изобрели холодец русские хозяйки, скорей всего это был наваристый бульон из костей, свиных ножек, ушей, хвостов и прочих частей, которые было жаль выбросить. Этот бульон потом застывал и назвали его характерным словом "холодец". Об истории холодца рассказывает гастрономический журналист, заместитель главного редактора Гастроном Марианна Орлинкова.

- Исследование: целеустремлённость может продлить жизнь. Все больше исследований показывают, что целеустремленность может помочь человеку не только воплотить мечты в реальность, но и укрепить здоровье. У людей, которые обладают этим качеством, снижен риск сердечно-сосудистых заболеваний. Также им проще поддерживать когнитивные функции.
Новая работа американских ученых подтвердила все эти выводы. Кроме того, исследователи выяснили, что у целеустремленных людей снижены риски смерти вне зависимости от причин.
Ученые проанализировали данные национального исследования граждан США в возрасте от 50 лет и старше. Всего в выборку вошли более 13 тысяч человек. Все они заполнили специальные анкеты, которые позволили оценить их благополучие и счастье.
Также ученые изучили риск за восьмилетний период. За это время умерли 3253 участника исследования (24,7%). У наиболее целеустремленных людей риск смерти оказался ниже по сравнению с теми, для кого цель в жизни была не столь важна (15,2% и 36,5% соответственно).
На последнем этапе исследования ученые проверили, как на связь между целеустремленностью и смертностью сказываются пол, раса или этническая принадлежность человека.
"Мы не наблюдали признаков того, что эффект меняется в зависимости от расы, этнической принадлежности и пола. Наличие более сильного чувства цели защищает от смертности от всех причин", – заключили исследователи. Комментирует психолог онлайн-сервиса YouTalk Надежда Синюгина.

- Советы, как предотвратить выпадение волос в холодный период, даёт заведующий отделением трихологии и дерматологии клиники Реал Транс Хаер, доктор-трихолог Фёдор Тонких.

- Что делать, если на машину упала сосулька или снег с крыши, куда звонить и к кому обращаться рассказывает адвокат Сергей Радько.

- 24 ноября 1991 умер Фредди Меркьюри. Об авторе песен и вокалисте рок-группы Queen рассказывает музыкальный журналист Александр Кондуков.