Физики и лирики Персона. Игнатий Радецкий – кулинарный гений российский империи
24 ноября 2023, 13:00
Игнатий Михайлович Радецкий – автор книг по кулинарии, вышедших в XIX веке. За долгие годы своей службы у знатных дворян он испробовал все рецепты, которые предлагал своему читателю. Себя он считал шеф-поваром и очень гордился этим званием. Об Игнатии Радецком, как в настоящее время обучают поваров, комфорте фут – рассказал Антон Прокофьев, шеф-повар, кандидат исторических наук.
Персоны
Физики и лирики. Все выпуски
Все аудио
- Все аудио
- #взрослыедети
- 100 минут
- 100 минут о Вселенной
- Атомный ликбез
- Все грани Индии
- Дело говорит
- Дело эволюции
- Диспансеризация: Борьба с онкозаболеваниями
- Доктор, мне только спросить!
- История изобретений
- Карта времени
- Книжная полка
- Концерт над Волгой. Посвящение русской провинции
- Курс языка
- Лабиринт фауны
- Лирики
- Механизм продаж
- Микромир
- Модная среда
- Музыкальный бой без правил
- Опережая время
- Отпуск каждый день
- Почта-банк
- Путеводитель по искусству
- Рак победим
- Сборная мира
- Сила звука
- Суеверия
- Толкователь античности
- Физики
- Чужая культура – потёмки
- Шуберт жив!
- Элемент Пушного
