Авторские материалы Из Бразилии в Россию рыба поплывёт

Бразилия увеличит поставки в Россию мяса и рыбы. Об этом заявили в МИДе Бразилии. Эта страна – постоянный поставщик в нашу страну говядины. Для бразильских компаний в России действуют льготы. А вот какая рыбы попадет на наши прилавки, пока не понятно даже специалистам отрасли. Корреспондент "Вестей ФМ" Марина Костюкевич попыталась разобраться, что из морей Латинской Америки попадет в магазины нашей страны.

И рыба, и мясо, и даже птица. Все это Бразилия готова в больших, чем раньше, объемах поставлять в Россию. Как заявили в МИДе Бразилии, "мы договорились, что будет расширена номенклатура поставок, включая зерновые, мясо и рыбу".

Насколько изменятся объемы? Как это скажется на рынке, потребителях, ценах? Безусловно, это повлияет на рынок, но вряд ли кардинально, говорит директор Центра конъюнктурных исследований Георгий Остапкович.

ОСТАПКОВИЧ: Я не ожидаю каких-то сверхвысоких успехов в этом направлении, но то, что рынок будет более насыщенным, это совершенно очевидно. Появится конкуренция для российских производителей. Возможно снижение цен ввиду появившегося более насыщенного рынка. Но какого-то крупного переворота не будет.

Производители российской говядины не видят в бразильских поставщиках конкурентов. И считают, что объемы бразильской говядины вряд ли смогут сильно увеличиться. Предпосылок экономических для этого нет. Говядину Бразилия и так уже несколько лет поставляет в нашу страну. Во многом этому способствует льгота на ввоз импортного мяса – нулевая ставка на 100 тысяч тонн. Но даже при этом поставки – достаточно скромные, говорит руководитель Национальной мясной Ассоциации Сергей Юшин.

ЮШИН: Поставки идут достаточно вяло. Все-таки, на российском рынке не такие высокие цены, чтобы сюда хлынул огромный объем мяса из-за рубежа. Говядина – дорогое мясо, и потому импортеры везут если не в убыток, то с минимальной наценкой. Наверное, Бразилия рассчитывает увеличить и поставки мяса птицы. Потому что Россия также выделила беспошлинную квоту на ввоз мяса из дальнего зарубежья.

Как представлено мясо из Бразилии на российских прилавках? И как повышение объемов скажется на ценах? Это мясо идет, как правило, в переработку, и цены на него вряд ли изменятся, поясняет Сергей Юшин.

ЮШИН: Цены на импортное мясо таковы, что импортное мясо не очень-то востребовано. В принципе, замороженное импортное мясо не нужно рознице. А ту говядину, которую мы везем из Латинской Америки, Индии, она в 90% случаев идет на переработку. Используется как сырье в более дорогих колбасах. Мы пока не видим взаимосвязи между этим импортом и снижением цен.

А какая рыба придет к нам из Бразилии? Скорее всего, это будут экзотические виды, плюс – морепродукты: лобстеры, креветки, крабы, полагает исполнительный директор Российской рыбной ассоциации Александр Фомин.

ФОМИН: Поскольку у них – теплые моря, рыба там водится в небольших объемах, больше как экзотика. Например, такая крупная рыба, как горбыль. Ее немного ловят. Она действительно вкусная. Хотя российскому потребителю она не знакома. Ее придется раскручивать. Потом различные виды креветок. Лобстеры, которые очень ценятся. В России это продукт непопулярный из-за высоких цен. Поэтому надо смотреть, что, чего и как. Пока больше вопросов.

Однозначно, говорят эксперты рыбного рынка, цены на продукцию из Бразилии будут высокими. Те же лобстеры – и так недешевый и не всем доступный продукт. А привезенный из Бразилии он будет еще дороже. Первые партии, скорее всего, будут минимальными, поскольку рынок не изучен. Да и логистика дорогая. И добираться до нас морепродукты будут долго. Сейчас крупные компании не возят, значит, это будет сложный путь через третьи страны. Так что все это скажется на цене и горбыля, и лобстеров, и креветок, и крабов. Сколько это будет стоить в рознице – эксперты пока не берутся предсказывать. Будут ли заинтересованы массово в этой продукции рядовые покупатели – вряд ли. Скорее всего, бразильская рыбная продукция может заинтересовать крупные рестораны с экзотической морской кухней.