Действительно ли подобная инновация способна заменить сахар пациентам, страдающим от сахарного диабета? Как можно использовать сладкие белки здоровым людям? Какие тренды в питании человечества будут актуальны в ближайшие годы – что мы будем есть и останется ли у нас на столах животное мясо? Гость: Ростислав Ковалевский, директор по инновациям Группы компаний "ЭФКО"