Завтра в мире Лечебное питание: последние научные открытия
13 ноября 2024, 22:35
Персоны
Процесс разработки диетического и специального питания — какие факторы учитываются при создании новых продуктов? Как можно использовать вторичное сырье, например, молочную сыворотку и пахту, и насколько оно полезно? Влияют ли потребительские предпочтения на расширение ассортимента?
Гостья: Екатерина Богданова, доктор технических наук, доцент Воронежского государственного университета инженерных технологий
Завтра в мире. Все выпуски
Все аудио
- Все аудио
- Завтра в мире
- "Стартап дня"
