Комментарии экспертов "Обнаружить червячка в рыбных консервах неприятно, но это не опасно"

Роспотребнадзор проверяет информацию о рыбных консервах с личинками паразитов, которые продавались в сетевых магазинах. На сегодняшний день проверили десять магазинов. В них инспекторы не нашли в продаже эту продукцию. Ранее газета "Известия" сообщила, что в консервах с печенью минтая обнаружили личинки червей. По данным издания, это подтвердили в лаборатории Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии. В консервах были обнаружены нежизнеспособные личинки нематод рода анизакиды. "Личинки паразитов в живом виде не обнаружены", – говорится в протоколе исследования.

Что это за паразиты и насколько они опасны для человека, в эфире "Вестей ФМ" прокомментировала Елена Чернышева, врач-паразитолог, кандидат биологических наук, заведующая Пато-морфологической лабораторией.

Слушайте в аудиофайле!