Авторские материалы Ни вреда, ни пользы: спортивное питание – пустышка?

От спортивного протеина можно набрать массу, но не мышечную, а жировую – показало исследование Роскачества. После проверки восемнадцати торговых марок спортивного питания оказалось, что почти все – семнадцать из них – не соответствуют стандарту по многим критериям, в том числе и по количеству белков, жиров и углеводов. С подробностями – Максим Иванов.

Семнадцать из восемнадцати образцов спортивного питания не прошли контроль качества, заявило Роскачество. Добавка только одной марки соответствует требованиям, но и он не дотянулся до опережающего стандарта и поэтому не получит государственный «Знак качества».

Этикетка служит только рекламной листовкой, а не гарантом наличия полезных добавок заявил диетолог, врач-эндокринолог, нутрициолог Алексей Калинчев. Он отметил, что производители часто не кладут обещанное, чтобы сэкономить.

КАЛИНЧЕВ: В любой стране мира вся эта продукция никакими государственными органами не контролируется. Все, что написано на упаковке, – это, по сути, рекламное обещание. По факту практически всегда будет что-то иное. Компании заказывают продукцию для себя, ну, на тендерах пишут, что им нужно. Естественно, кто выигрывает тендер? Тот, кто дает минимальную цену. А что самое простое, чтобы получить минимальную цену? Внутрь не положить чего-то дорогостоящего. Получается, люди покупают красивые баночки с этикетами, а внутри пустышка.

Кандидат медицинских наук, нутрициолог, врач ЛФК, заведующая кафедрой физиологии спорта и физического воспитания МГУСИТ Ирина Гернет считает, что отсутствие нужных веществ в спортпите – это проблема, в первую очередь, профессиональных спортсменов. Им важно принимать ровно то, что назначает специалист, не только для развития мышц, но и чтобы случайно не принять допинг. Ирина Гернет добавляет: прием, например, некачественных жиров может навредить и тем, кто тренируется для себя.

ГЕРНЕТ: Когда нет такого серьезного контроля, применять данные вещества бывает опасно для здоровья, потому что мы должны знать, что будет принимать этот человек. Дополнительная добавка к пище, которая может изменить состав тела, может принести какой-то вред, тем более, что жиры могут быть не всегда качественные. Некоторые жиры, даже качественные, содержат большое количество Омега-6, жирных кислот, которые в избытке могут создавать дополнительный воспалительный процесс в организме.

Впрочем, это скорее исключение, считает Калинчев. Он добавил, что в составе спортивных добавок нет опасных веществ – производитель не станет так рисковать.

КАЛИНЧЕВ: Это абсолютно не опасно. Если там будут какие-то несущественные отклонения, то вреда не будет – государство контролирует, чтобы там внутри не было ничего опасного для здоровья – каких-то солей, тяжелых металлов, бактериального осеменения и так далее, но этого обычно не бывает, если это какой-то легальный нормальный производитель. Чем дороже субстанция, тем выше шанс, что ее там может и не оказаться. Хорошая новость в том, что ничего опасного там, как правило, тоже не содержится, потому что это другая статья была бы, и никто на это конечно же не пойдет. Поэтому, как правило, вред мы не получим, мы просто купим не то, что обещает нам производитель.

Компании-конкуренты могут проводить свои анализы состава, и, если они найдут опасные вещества, не будут об этом молчать, добавил Калинчев. Вреда человеку от добавок не будет, но, как показало исследование Роскачества – пользы тоже.