Врач-терапевт, кандидат медицинских наук, диетолог-нутрициолог Римма Мойсенко рассказывает, что такое коллаген и какую роль он играет в состоянии кожи, в каких продуктах содержится сам коллаген и насколько он хорошо усваивается организмом, какую роль в образовании коллагена играют белки и аминокислоты, есть ли смысл есть костные бульоны и холодец ради коллагена и какие продукты помогают организму самостоятельно его вырабатывать.