Валерий Литвинов , кандидат медицинских наук, старший научный сотрудник кафедры «Химия и биотехнология» ПНИПУ объяснил, какие сорта риса подходят людям с диабетом и склонностью к набору веса, почему красный, чёрный и дикий рис считаются наиболее полезными, а также как правильно варить рис и стоит ли опасаться пакетированных вариантов.