Интервью Микробный белок как технология стратегического назначения

В России запущена опытно-промышленная установка по производству кормового белка, добавки, которая повысит питательные свойства кормов и позволит снизить использование импортного сырья. Производством белка займётся ООО "Биопрактика", учрежденное "Иннопрактикой" совместно с АО "Дукс".

Что такое микробный белок? Как он производится? И в чём экономическая целесообразность его использования? Об этом в эфире “Вестей FM” рассказали заместитель исполнительного директора “Иннопрактики” Дмитрий Зайцев, независимый эксперт по биотехнологиям Максим Захарцев и генеральный директор ООО "Биопрактика" Станислав Новиков.

Полностью слушайте в аудиоверсии.