Сергей Стиллавин и его друзья Самое сложное блюдо русской кухни
30 марта 2022, 10:00
О русском супе, о том, что мы не умеем его готовить и почему, об основных принципах приготовления супов, о том, как правильно "бланжирить" для создания аромата, о большом количестве ингредиентов в составе супа, о приготовлении суточных щей (рецепт) и что необходимо подавать к щам, о пользе супа и где можно попробовать настоящие суточные щи рассказывает рассказывает председатель Красноярского винного клуба, гастро-археолог, публицист, ресторанный критик Игорь Шеин.
Персоны
Сергей Стиллавин и его друзья. Все выпуски
Все аудио
- Все аудио
- 50 оттенков стильного
- 8 марта
- А вот это попробуйте
- Агентство Недвижимости
- Азбука автохимии
- Битва за Сталинград
- Большой тест-драйв
- Брендятина
- В ролях
- В центре внимания
- Внешний фактор
- Война
- Врач народов
- Всероссийская перепись фермеров СВОЁ
- Всё для победы
- Голубая лента
- Госстрой
- Гости съезжались на дачу
- Гость из будущего
- Гражданская война
- Дамасская сталь
- Дело княжны Таракановой
- Династия М
- Дневник его жены
- Докопались
- Достоевский. 200 ФМ
- Еда как лекарство
- Женщина. Руководство по эксплуатации
- Жизнь глазами
- Жизнь глазами химика
- За веру за Христа
- Забытые вожди Страны Советов
- Зарядка
- Золото "Чёрного принца"
- И пусть весь хайп подождёт
- Именем революции!
- Имя географическое
- Иностранный отдел
- История и болезни
- История машин
- История тайных обществ
- Итоги года
- Как всё началось
- Как заработать миллион?
- Как русская хозяйка в доме мир наводила
- Как сказки в гости ходили
- Как стать русским?
- Кинолюбы
- Конфетки-бараночки
- Концерт над Волгой. Посвящение русской провинции
