"В вопросах питания нет мелочей, важно все – важна сочетаемость продуктов, важно время года, когда ты продукт употребляешь, важно состояние тела и духа на момент трапезы. Чем глубже мы познаем природу, тем очевидней истина – продукты питания больше, чем еда. Природа уже создала все лекарства для нас – просто включите их в свой рацион, и составьте его правильно", – французский диетолог Жан-Поль Лемуан. С этим высказыванием известного врача согласен и мой гость – гастроэнтеролог и диетолог Национального медицинского центра онкологии им. Петрова в СПб Артур Степанович Бернацкий. Беседуем с ним о том, как составить весеннее меню, чтобы избежать сезонных ОРВИ и обострения хронических заболеваний.