Посоветуйте, доктор Как избежать пищевых отравлений и кишечных инфекций?

Летом все цветет и благоденствует. В том числе очень неплохо себя чувствуют в условиях теплого и влажного климата различные микроорганизмы. Они очень быстро размножаются и вызывают заболевания у людей. К сожалению, очень часто мы им в этом помогаем. Например, открыв бутылку с газированной водой, отпивая из горлышка и оставляя ее в тепле до следующего раза. Или, скажем, покупая арбуз и надрезая его немытым, чтобы проверить на спелость. А ведь в сладкой мякоти арбуза буквально с космической скоростью размножается попавшая туда с поверхности арбуза или с ножа кишечная палочка.

В эфире будем говорить о том, как избежать пищевых отравлений и кишечных инфекций и как грамотно вести себя в том случае, если расстройство кишечника все-таки состоялось.

В гостях – заведующая кафедрой инфекционных болезней взрослых и эпидемиологии Санкт-Петербургского государственного педиатрического медицинского университета доктор медицинских наук профессор Елена Владимировна Эсауленко.