Чай с точки зрения биологии и химии — что это? Польза очевидна, вред – неочевиден, и есть ли вред вовсе? Подробные ответы дал Валентин Владимирович Новиков, доцент кафедры химической физики функциональных материалов МФТИ", создатель Телеграм-канала "Квант еды".