Башкортостан давно стал индустриальным регионом, но связь башкир с землёй, языком и общей историей сохраняется. Как уживаются кочевое наследие и городская жизнь? Почему башкиры живут далеко за пределами республики и что помогает беречь их культуру? Антрополог и научный сотрудник факультета гуманитарных наук НИУ ВШЭ Андриан Влахов проводит от степных истоков к современной идентичности. Также выяснили, какую роль сыграли лошади, юрты и пчеловодство, почему башкирский мёд прославился далеко за пределами региона и какое блюдо оказалось предметом гастрономического спора.