В городе на Неве можно не только культурно отдохнуть, но и вкусно поесть. Именно здесь изобрели бефстроганов, стали подавать к столу гурьевскую кашу, рассольник по-ленинградски, ботвинью на квасе и новомихайловские котлеты. И все эти блюда вошли в сокровищницу мировых рецептов. Как зарождалась петербургская кухня, рассказывают Марат Сафаров и Полина Ступак. Слушайте в аудиофайле!