Михаил Гончаров, доктор биологических наук, профессор кафедры фармакогнозии Санкт-Петербургского химико-фармацевтического университета рассказал о том, какие овощи и фрукты «создал» человек. Он объяснил, что почти все современные культурные растения - это результат одомашнивания и селекции диких видов: у одних дикие предки до сих пор существуют (томаты, капуста, огурцы, цитрусы, арбуз), у других современных аналогов в природе уже нет.