Владимир Володин: "Листья ваточника, маленького травянистого растения, содержат ядовитые вещества. Но гусеницы данаид – бабочек-монархов – едят эти листья и не погибают. У них есть особые механизмы детоксикации, которые позволяют обезвреживать яд" "Самое интересное, что гусеницы не выводят токсины, а накапливают их в своём теле. Затем в процессе метаморфоза, когда гусеница превращается в куколку, а куколка в бабочку – строение и органы насекомого меняются, но в них по-прежнему содержатся те же самые ядовитые вещества. Это защитный механизм от птиц. С первого же раза, когда птица попробует это насекомое, она запомнит, что оно очень невкусное". Гость: Владимир Володин, доктор биологических наук, профессор Высшей школы биотехнологии и пищевых производств Института биомедицинских систем и биотехнологии Санкт-Петербургского политехнического университета им. Петра Великого.