Нурия Дианова, врач-диетолог, гастроэнтеролог 1 категории, рассказывает, что такое масло гхи, почему оно появилось в жаркой Азии и чем отличается от привычного топлёного, о его использовании по религиозным причинам и в аюрведической практике. А также объясняет, почему современные маргарины без трансжиров могут быть полезнее и советует внимательно читать этикетки, развенчивает мифы о вреде майонеза, рассказывает, что такое МСТ-масло и кому оно полезно.