Конец XIX века в Америке отмечен ростом крупных монополий. Братья Луз владели небольшой фабрикой, которая в 1898 году была поглощена гигантом National Biscuit Company, будущим Nabisco. Один из братьев Луз остался вне сделки и в 1902 году вместе с партнером создал Sunshine Biscuits.