Михаил Гинзбург, диетолог, доктор медицинских наук, развеял распространённые мифы, в частности, о том, что яйца опасны из‑за холестерина, а фермерская курица однозначно полезнее бройлера. Эксперт также объяснил, почему яйца на завтрак помогают дольше сохранять чувство сытости. Павел Шапкин, председатель Национального союза защиты прав потребителей, рассказал о росте цен на курятину, а также затронул вопросы качества мяса и использования антибиотиков в производстве. А бренд‑шеф Антон Сальников поделился рецептами — от сочной куриной грудки до яркой шакшуки.