Домашняя академия От хлебцев не похудеешь

Ведущие – Наталья Стребнева и Константин Корольков.

Эксперт – Залётова Татьяна Сергеевна, врач-диетолог клиники лечебного питания.

Татьяна Залётова: Вопрос состоит не в том, что калорийнее: хлеб или хлебцы, а в том, из чего эти калории состоят.

В отличие от хлеба, хлебцы (нужно оговориться, что не все) действительно содержат больше килокалорий за счёт более прессованной и более насыщенной углеводной составляющей, так как в их состав входит, как правило, не обработанная крупа, но при этом они являются сложными углеводами и чувство сытости, наполнения нас энергией происходит медленнее.

За счёт этого указанные на упаковке килокалории учитывать не нужно, так как часть из них элементарно не усвоится за счёт необработанного зерна, который будет просто подпитывать нашу кишечную микрофлору<...>

Полностью беседу с экспертом слушайте а аудиофайле