Домашняя академия Зелёный чай с зелёной плесенью

Ведущие – Наталья Стребнева и Константин Корольков.

Эксперт - руководитель экспертного направления Некоммерческого партнерства "Росконтроль" Андрей Мосов.

Андрей Мосов: Росконтроль проверил семь наиболее популярных марок зелёного чая в пакетиках. Ничего страшного мы в них не нашли, хотя по показателям содержания плесени два образца не вписались в норматив. У одного образца было зарегистрировано превышение в два раза больше, у другого - в 3,5 раза больше.

Наличие плесени - это не какие-то опасные для человека микроорганизмы. Это просто свидетельствует о нарушении технологии. Такой чай является как минимум некачественным продуктом, как максимум - может представлять опасность для здоровья, потому что это показатель безопасности.

Плесневые грибы в избыточном количестве могут выделять микротоксины и вредные вещества. Поскольку чай мы не варим, а только завариваем горячей водой, они могут оставаться в продукте…

Что ещё выявила экспертиза – рассказывает эксперт! Слушайте комментарии в аудиофайле!