Физики и лирики Из чего сделан Новый год. Химия новогоднего застолья
26 декабря 2022, 13:30
В чём различия между газированным вином и шампанским? Почему шампанское пьют холодным? Правда ли что майонез вредный? Как правильно запечь курицу? Почему мандарины лучше есть в конце еды? На эти и другие вопросы отвечает заведующий кафедрой химической физики функциональных материалов МФТИ, создатель телеграм-канала "Квант еды" Валентин Новиков.
Персоны
Физики и лирики. Все выпуски
Все аудио
- Все аудио
- #взрослыедети
- 100 минут
- 100 минут о Вселенной
- Атомный ликбез
- Диспансеризация: Борьба с онкозаболеваниями
- Доктор, мне только спросить!
- История изобретений
- Книжная полка
- Концерт над Волгой. Посвящение русской провинции
- Лабиринт фауны
- Лирики
- Микромир
- Модная среда
- Музыкальный бой без правил
- Опережая время
- Отпуск каждый день
- Почта-банк
- Путеводитель по искусству
- Рак победим
- Сборная мира
- Сила звука
- Суеверия
- Физики
- Чужая культура – потёмки
- Шуберт жив!
- Элемент Пушного
