Как знать Химия еды. Есть ли антибиотики в сухом молоке, и нужно ли их бояться
28 декабря 2022, 16:30
Из чего состоит сухое молоко? Как попадают антибиотики в молоко, и можно ли каким-то образом выявить их наличие? Непростые вопросы о привычном продукте задали Екатерине Владимировне Скорб, основателю и ведущему профессору центра инфохимии в Университете ИТМО, кандидату химических наук.
Персоны
Как знать. Все выпуски
Все аудио
- Все аудио
- #новостимикромира
- Агентство Недвижимости
- Антропология народов России
- Беседы о литературе
- Всё о мозге
- Генетика
- Герои средневековья
- Год лейтенантской прозы
- Диалоги Платона
- Записные истины
- Катастрофы
- Концерт над Волгой. Посвящение русской провинции
- Круги яда
- Медицина в лицах
- Микромир
- Отпуск каждый день
- Почта-банк
- Прототипы
- Путеводитель по искусству
- Роза ветров
- Соцлагерь
- Страна Транзистория
- Фамилии
- Философские думы
- Фото в деталях
- Чужая культура – потёмки
- Экскурсии
