Удачный сезон Плюсы и минусы зимних сортов яблок

О сортах яблок, которые будут храниться зимой. Может ли яблоко долежать до следующего урожая и как правильно их хранить, рассказывает Андрей Туманов.

ТУМАНОВ: Антоновка – прекрасный сорт. Но надо понимать, что антоновки много не съешь. Это своеобразное на вкус и запах яблоко, которое используют для определенных целей: мочёное, печёное... До 80-х годов прошлого века было два самых популярных сорта – антоновка обыкновенная и пепин шафранный – вот эти яблоки были на первом месте. Но идёт смена сортов и смена поколений. И я привожу такой пример: любой сорт стареет, у него есть какой-то период жизни, но на фоне современных сортов создаётся ощущение, что чего-то не хватает. Поэтому иметь нужно разные сорта.

Полностью слушайте в аудиофайле!