Смородина - самая русская ягода • Выпуск 18 июля 2026 года
Ягодная пора. Черная и красная смородина, крыжовник. Как увеличить урожайность и переработать, чтобы сохранить витамины? Подробнее - Андрей Туманов.
АНДРЕЙ ТУМАНОВ: Смородина — пожалуй, самая русская ягода. Исторически больше всего смородину выращивали именно у нас. Хотя, конечно, есть смородина и в других странах, но в небольших количествах. В некоторых странах, например в США, ее даже запрещали — она была промежуточным хозяином грибной болезни, которой поражались сосны. Поэтому ее запретили. Но это было давно, сейчас всё разрешено, но там не прижилась культура потребления черной смородины.
Слушайте в аудиофайле!