Как знать Кулинарные традиции в эпоху Юрия Долгорукого
4 сентября 2025, 16:00
Продолжаем изучать кухню каждого из крупных владык земли русской, на очереди — Юрий Долгорукий. Чем питались горожане и крестьяне, и сильно ли отличался их рацион? Сохранились ли в современной русской кухне какие-то элементы, восходящие именно к эпохе Юрия Долгорукого? Подробные ответы с рецептами дала культуролог и филолог Валерия Гоникова.
Персоны
Как знать. Все выпуски
Все аудио
- Все аудио
- #новостимикромира
- Агентство Недвижимости
- Антропология народов России
- Беседы о литературе
- Всё о мозге
- Генетика
- Герои средневековья
- Год лейтенантской прозы
- Грани русского языка
- Диалоги Платона
- Записные истины
- Катастрофы
- Концерт над Волгой. Посвящение русской провинции
- Круги яда
- Культура всея Руси
- Летние горизонты России
- Медицина в лицах
- Микромир
- Мир цветных психотипов
- Отпуск каждый день
- Почта-банк
- Прототипы
- Путеводитель по искусству
- Роза ветров
- Соцлагерь
- Страна Транзистория
- Фамилии
- Философские думы
- Фото в деталях
- Чужая культура – потёмки
- Экскурсии
