Правильный выбор упаковки может продлить срок хранения продуктов в 2–3 раза. Современные материалы — пищевая плёнка, фольга и контейнеры — способны творить настоящие чудеса, сохраняя вкус и питательные свойства продуктов. Доцент кафедры химической физики функциональных материалов МФТИ, создатель Телеграм-канала "Квант еды" Валентин Новиков объяснил, какие материалы лучше всего подходят для разных типов продуктов, как избежать ошибок при хранении и на что обратить внимание при выборе упаковки.