Удачный сезон Многолетний лук — кладезь витаминов

О популярном овоще, который можно собирать уже в апреле, прямо из-под снега. Ну и, конечно, заканчиваем мы сбор этого овоща тоже последним, уже по первому морозцу. Речь о многолетнем луке, вернее, многолетних луках, потому что их много. И в первую очередь мы поговорим о луке-батуне, который популярен не только в России. Особенно популярен он в Китае и Японии, но там его едят немножечко по-другому. Об этом тоже расскажем. Ну и, конечно, шнитт-лук, слизун, джусай и, конечно же, медвежий лук, который знают у нас как черемшу. Подробнее — Андрей Туманов.

АНДРЕЙ ТУМАНОВ: Витаминов хочется! Без витаминов и скучно, и грустно, и здоровье не то. В нашем рационе всё меньше и меньше витаминов в зимний период. Давайте вспомним, какие для России самые доступные витамины с грядки, без чего не обходится ни одна грядка? Лук! Без лука — это не жизнь. Куда вы пойдете на даче за луком? В какое сельпо? Поэтому лук должен быть! Обычно у нас процентов на 90 зеленые перышки — это перышки обычного зеленого лука, репчатого.

Слушайте в аудиофайле!