Холодильник — тихий герой нашей кухни. Стоит себе тихо в углу, гудит еле слышно, а делает огромную работу: каждый день, 24 часа в сутки, 365 дней в году он борется с теплом и бактериями. Как хранить продукты в холодильнике напомнил Валентин Новиков, доцент кафедры химической физики функциональных материалов МФТИ", создатель Телеграм-канала "Квант еды".