Хикама — это травянистая лиана из семейства Бобовые, которую выращивают ради съедобных клубневидных корней. Её родина — Мексика и Центральная Америка, но сейчас культуру можно встретить и в других регионах, например, в странах Юго-Восточной Азии и Китае.