Терруар — совокупность природных и человеческих факторов, характерных для конкретного места, которые определяют особенности выращивания винограда и, как следствие, стиль и вкус вина. Это не просто почва или ландшафт, а сложная система, в которой все элементы взаимодействуют между собой, создавая уникальные условия для роста лозы и формирования конечного продукта.