Морозильная камера стала незаменимым помощником на кухне. Мы привыкли считать её универсальным способом сохранения продуктов, но не всё то, что можно заморозить, останется вкусным и безопасным после разморозки. О правилах заморозки и какие продукты нельзя замораживать рассказал Валентин Новиков, доцент кафедры химической физики функциональных материалов МФТИ", создатель Телеграм-канала "Квант еды".