Поздний ужин Как российские рестораторы отнеслись к продовольственному эмбарго
12 сентября 2014, 23:00
Игорь Ружейников и президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров обсуждали продовольственное эмбарго. О том, как рестораны выживают, о появлении таких пунктов, как "блюдо дня" и винная карта, о новой московской кухне и сезонных продуктах, о расширении вкусовых пристрастий посетителей и о многом другом.
Поздний ужин. Все выпуски
Все аудио
- Все аудио
- Маяк. 55 лет
