Есть или нет? Еда для аллергиков
Чихать на всё хотели! От сезонной аллергии не скрыться. Она найдёт вас, где бы вы ни были - на природе и дома, в офисе и на производстве. Что заставляет россиян плакать, кашлять, задыхаться? Может ли правильная еда избавить аллергиков от их страданий? Говорим в программе "Есть или нет" на радио "Вести FM".
КОСТЮКЕВИЧ: Добрый день, у микрофона Марина Костюкевич. Вместе со мной в студии – врач персонифицированной медицины, диетолог, кандидат медицинских наук Маргарита Королева. Добрый день.
КОРОЛЕВА: Здравствуйте, здравствуйте. Предпраздничное утро, здравствуйте всем.
КОСТЮКЕВИЧ: А в гостях у нас сегоня – врач иммунолог-аллерголог Елизавета Митрофанова. Приветствую вас.
МИТРОФАНОВА: Добрый день.
КОСТЮКЕВИЧ: Весенний поллиноз. Есть ли продукты, способные помочь организму в период цветения? Вот так мы обозначили тему сегодня. Аллергия на пыльцу растений (ну надо заметить, что это не секрет) – одно из самых распространенных сегодня заболеваний. Увы, число страдающих поллинозом растет ежегодно. Вот я сейчас приведу статистику, которая вот лично меня шокировала. Если 20 лет назад от этого страдало 20 процентов населения, то сейчас этот показатель удвоился. И в дальнейшем, как ожидают ученые-исследователи, все будет хуже и хуже. Мучения эти люди испытывают серьезные, это многие знают на своем личном опыте. Каждая весна у астматиков и аллергиков омрачается надоедливым насморком, слезоточивостью и отдышкой, ну и, конечно же, другими прелестями поллиноза. И всегда хочется понять, что нужно есть в это время, вот чтобы не усугубить ситуацию, которая уже есть, и минимизировать новые неприятности. Как раз сегодня мы все это обсудим. Но вот начать хочется с ликбеза. Вот вообще что такое поллиноз в представлении врачей, которые с этим работают, и врачей, которые минимизируют как раз эти последствия? Вот что бы вы сказали, Елизавета Сергеевна, по поводу вот самой болезни. Начнем вот с самых азов, а потом уже будем разговаривать про продукты.
МИТРОФАНОВА: Хорошо. Для нас поллиноз – это в первую очередь проявление аллергической реакции, первый тип иммунной гиперчувствительности. Он проявляется в виде аллергического ринита, либо аллергического конъюнктивита, как вы уже перечисляли, то есть это может быть насморк, чихание, это может быть покраснение слизистой глаз, зуд глаз. А помимо, конечно же, поллиноза, который проявляется в период поллинации, определенной пыльцы, то есть мы выделяем три сезона поллиноза. Первый – это весна, апрель-май – то, что сейчас будет пыльца деревьев, и то, что мы ожидаем уже в ближайшее время.
КОСТЮКЕВИЧ: А вот какие деревья пылят?
МИТРОФАНОВА: В нашей полосе наиболее встречаемые – это орешник, ольха, береза.
КОСТЮКЕВИЧ: Это именно в Центральной России?
МИТРОФАНОВА: Да.
КОСТЮКЕВИЧ: А если брать Сибирь, там что, например, цветет? Или Краснодарский край? То же самое?
МИТРОФАНОВА: Там нет, есть своя специфика. Вообще существует пыльцевой мониторинг. Есть специальные сайты, где можно для каждого города, он сделан отдельно, где ежедневно оценивается концентрация пыльцы и определяется, какого именно дерева, какой именно травы.
КОСТЮКЕВИЧ: То есть это нужно отслеживать, правильно?
МИТРОФАНОВА: Да, существует даже мобильное приложение для наших пациентов, когда им приходит сообщение о том, что на сегодня концентрация слишком высокая, и поэтому нужно, помимо приема антигистаминных препаратов…
КОРОЛЕВА: Не ходить на работу, например.
МИТРОФАНОВА: Ну, это в идеале…
КОСТЮКЕВИЧ: Да, хорошо было бы. Скажите, а вообще аллергия – это заболевание, это болезнь? Или это такая реакция какая-то иммунной системы нашей неправильная? Что это происходит?
МИТРОФАНОВА: Если брать нашу классификацию врачебную, то мы, конечно, квалифицируем это как болезнь.
КОСТЮКЕВИЧ: То есть это все-таки болезнь.
МИТРОФАНОВА: Мы выделяем это как болезнь. Но это особенность иммунитета. Это идет гиперактивность иммунной реакции. Существует несколько теорий, почему она возникает. …
КОСТЮКЕВИЧ: Маргарита, хотела бы вот спросить у тебя в связи с этим. Вот сейчас мы все как раз узнали о поллинозе вот из того, что врачами-аллергологами говорится. А вот к тебе приходят аллергики с вопросом: как мне вообще жить, что называется? Поллиноз – с чем его едят, когда человек не находит себе места, плохо ему, он задыхается, он отекает, еще при этом все время надо думать, что съесть. Ты вот как-то регулируешь это?
КОРОЛЕВА: Марина, ну ко мне разные люди приходят, и их немало, и работаю я в центре все-таки мегаполиса. И людей, которые работают там же, в центре мегаполиса и вообще в городах, очень и очень много. И статистика показывает, что люди, которые живут в городах, они чаще страдают этим заболеванием...
Слушайте в аудиофайле!
