Слушаем! Радиоканал Глава Информагенства по рыболовству Савельев: "В этом году на Дальнем Востоке добыли в два раза больше икры, чем в прошлом. Рекордный улов красной рыбы – 608 тысяч тонн"

Руководитель Информационного агентства по рыболовству Александр Савельев, выступая в прямом эфире радиоканала "Слушаем!" на "Радио России", рассказал, что будет с ценами на икру и красную рыбу к Новому году:

"Такой мегаполис, как Москва, в течение года съедает рыбы порядка 350 тысяч тонн – из этих расчетов только красной рыбой столица может питаться два года. Красной икры добыли больше в два раза, чем в прошлом году. В среднем в России съедают порядка 15-18 тысяч тонн красной икры в течение года. По регламенту, икру можно хранить в течение года, но вообще ее надо съесть до января – дальше она начинает терять свои свойства. Пик наибольшего спроса на этот продукт в новогодние праздники.

Во Владивостоке, где эту икру и добывают, цена за килограмм красной икры горбуши начинается от 7000 рублей, а нерки от 9000 рублей за килограмм. Можете сюда добавить стоимость перевозки с Дальнего Востока, а еще алчность продавцов – и получите результат стоимости этой икры в других регионах России. К Новому году цена взлетит еще на 10%.

У нас до сих пор отсутствует прослеживаемость продуктов, в том числе красной икры.
И те цены, которые мы иногда видим в центральных регионах, например, по 6000 рублей за килограмм красной икры, не факт, что это икра нынешнего урожая. Возможно, она в морозильнике хранилась с прошлого года".