Слушаем! Радиоканал Масленица без вреда для здоровья: какие блины есть, как, когда и сколько

Диетолог Ирина Бережная: "Блины – продукт тяжелый, сложный и совсем не так легко перевариваемый организмом".

Масленица без вреда для здоровья.

Кандидат медицинских наук, гастроэнтеролог, диетолог Ирина Бережная в прямом эфире радиоканала "Слушаем!" на "Радио России" рассказала, какие блины есть, как, когда и сколько:

"Можно употреблять блинчики с растительной начинкой, не очень калорийной, с рыбкой. Второй момент: добавить специфической нагрузки на этот период, понимая, что вы съедаете гораздо больше, чем вы готовы были бы съесть в обычной стандартной жизни. Такой вариант возможен.

Сейчас есть сковородки, на которых можно жарить блины без масла, и тут вы точно калорийность уменьшите. Но вы должны помнить, что блины все любят горячими, а горячее сдобное тесто, мягкое тесто требует тоже большой затраты переваривающих ферментов, энергии, это трудно. Безусловно, никто не говорит, что это не надо есть, но тогда надо убрать из своего рациона что-то другое. То есть где-то компенсировать свою калорийность, но при этом увеличить, допустим, количество клетчатки в виде овощей, овощных салатов в течение дня для того, чтобы хоть каким-то образом компенсировать избыток теста".