Людей с непереносимостью лактозы становится все больше. И Россия здесь - не исключение. Первичной генетической лактазной недостаточностью, по данным специалистов, страдают уже 46% россиян. Практически половина. А ведь еще десять лет назад с такой проблемой сталкивался лишь каждый пятый. Почему идет рост и каковы причины особенности пищеварения, которое уже становится массовым, выяснила Марина Костюкевич. - Мне капучино на миндальном молоке. Все чаще такой запрос можно услышать в кафе и ресторанах. И если раньше официант мог ответить: "У нас - только на обычном", то в последние годы, как правило, всегда в меню есть пункт: "Альтернативное молоко". На растительном молоке готовят не только кофе, но и каши, омлеты, постную выпечку, супы-пюре. Спрос растет - индустрия общепита идет за ним. Да, есть люди, которые ловят тренд и заказывают "капучинку на банановом" или "лавандовый раф", следуя моде. Но для кого-то это принципиально важный момент - не хватает фермента лактазы, чтобы выработать из молока животного происхождения молочный сахар - лактозу. Такая непереносимость бывает двух видов - врожденная и приобретенная, поясняет врач-иммунолог Владимир Болибок. Первая проявляется с рождения. БОЛИБОК: Когда ребеночка начинают кормить грудным молоком или когда смесь дают, уже в этом возрасте начинает проявляться недостаточность - ребенок не может переварить молочный сахар лактозу, возникает нехороший процесс в кишечнике, ребенок начинает в весе не прибавлять или даже терять в весе. И такого ребенка переводят на смеси, не содержащие лактозу. Статистика показывает: первичной генетической лактазной недостаточностью страдают 46% россиян. За последние 10 лет показатель вырос в среднем в 2 раза. Самый высокий показатель - в Северной Осетии, Дагестане и Чечне: там патология встречается у 80% населения. Второй вид лактазной недостаточности - приобретённая. В этом случае патология развивается с возрастом и может быть последствием перенесенных инфекций, говорит Владимир Болибок. БОЛИБОК: С одной стороны - утрата пищеварительного фермента, которая возникает в большом возрасте, в 40-50 лет, связано это с особенностями развития пищеварительной системы - человек перестает усваивать цельное молоко. Причина - распространенность всяких кишечных заболеваний, всяких вирусных кишечных инфекций, от которых нет иммунной защиты, люди могут заражаться тем же ротавирусом, может возникать вторичная лактазная недостаточность после перенесенных инфекций. Таких случаев тоже становится все больше - число людей со вторичными трудностями усвоения лактазы за последние 5 лет увеличилось в 4 раза. Патология больше распространена среди женщин. Как устранить такую проблему? Разработан специальный препарат, который помогает с этим справляться, рассказывает Владимир Болибок. БОЛИБОК: Ферментный препарат, содержащий лактазу. Люди, которые имеют лактазную недостаточность, но хотят употреблять цельное молоко, любят это молоко, они могут принимать этот фермент (он в виде капсул продается в аптеках) и восстановить свое пищеварение. Другой вариант - полный отказ от натурального молока с заменой на его растительные аналоги. Кстати, такой вид лечения выбирают чаще всего. Благо проблем с этим нет. Как показал анализ рынка аналитиками из «Честного знака», все больше покупателей выбирают растительное молоко. Самое популярное - банановое: за год было продано 8 миллионов литров. На второй строчке - миндальное, замыкает тройку кокосовое. Больше всего растительного молока покупают в Москве и Санкт-Петербурге.