Цены на продукты будут контролировать. Правительство определило 24 продовольственных товара, по которым государство намерено отслеживать формирование цены на всем пути - от производителя до магазина. В перечне базовые наименования - мясо, рыба, молочная продукция. При резком изменении стоимости товаров этих категорий власти сопоставят розничные цены с себестоимостью и примут меры. О плюсах и минусах такого контроля для покупателей - Марина Костюкевич. Цены поставят на место. Определены 24 продукта, цены на которые будут мониторить на самом верху: говядина, свинина, баранина, курятина, рыба, сливочное и подсолнечное масло, молоко, сыр, яйца , сахар, соль, мука, хлеб, рис, гречка, макароны, картофель, свекла, репчатый лук, морковь, помидоры, огурцы и капуста. Это базовый список, на котором строится основное питание человека, и товары из этого списка должны быть доступны населению - поясняет научный руководитель центра конъюнктурных исследований НИУ ВШЭ Георгий Остапкович. ОСТАПКОВИЧ: «Это базовые продукты, так делается всегда и в других странах - контролируется цена на продукты, которые употребляет низко- и среднедоходное население». Каков механизм мониторинга? Государственные органы будут отслеживать формирование цены по всей цепочки следования - от производителя до прилавка магазина. Если цена резко пойдет вверх, можно быстро вычленить этап, на котором добавили лишнего. Да, мера не рыночная, но она необходима если рынок лихорадит - говорит Георгий Остапкович. ОСТАПКОВИЧ: «Во время инфляционных всплесков все страны, даже такие развитые как США и Англия вводят регулирование цен, чтобы найти точку, где цена увеличивается больше всего. Но это мера временная. Первое - это сельское хозяйство и последнее - это магазин. Но посредине - перевозчики, складские, т.е. таким методом находят точку роста, исправляют и потом эту точку роста убирают». Если, к примеру, производитель повысил стоимость товара вслед за подорожанием сырья, энергии или логистики, это будет видно. Если же прибавка возникла позднее, скажем, на этапе хранения или перевозки, регулятор это определит. Как это скажется на покупателях? Цены разом вниз не пойдут, но их стабилизируют, а в момент турбулентности это важно. Но и рассчитывать на то, что производители и продавцы легко лишатся привычной сверхприбыли тоже не стоит - говорит Георгий Остапкович. ОСТАПКОВИЧ: «Цены замрут, они встанут на место, но для производителя .... Капусту, условно, я должен продавать по одной цене, но если у меня издержки на 60 рублей, то как я могу по фиксированным ценам по 50 продавать, я просто уйду с рынка. И тогда по капусте образуется дефицит. И цена повысится. Об этом тоже говорит мировая практика». Как отмечают эксперты, большой разрыв между закупочной и розничной ценой сам по себе нарушением считаться не будет. Закон не вводит единой допустимой торговой наценки и не устанавливает автоматического потолка цен. Просто система государственного наблюдения станет шире. Сейчас власти фиксируют только изменение розничной стоимости. Хотя закон позволяет правительству вводить регулирование цен на социально значимые продукты, если их стоимость увеличивается более чем на 30% за месяц.