Существует ли «детокс» вода? Чем отличается цельное и ультрапастеризованное молоко? Можно ли запивать чаем лекарства? Так ли безопасно растительное молоко? На эти и другие вопросы ответил заведующий кафедрой химической физики функциональных материалов МФТИ, профессор химического факультета Высшей школы экономики Валентин Новиков.