Картинка

От Микояна до Мамиконяна

подкаст

подкаст обновляется

Выпуски

Выбрать дату

09 ноября 2024

АРТЁМ БЕЛОВ: Масло — биржевой продукт, который сильно зависит от стоимости сырого молока. Масло — это одна из немногих позиций, которая на полке может корректироваться — расти и падать, что может быть заметно для потребителя. 44:03
19 октября 2024

Итоги сбора урожая 2024 года и экспортные возможности отрасли. 43:11
12 октября 2024

СЕРГЕЙ ЮШИН: Мы стали производить почти в 6 раз больше мяса птицы, и находимся по этому виду мяса на 4-м месте в мире. Фактически нас опережает только Китай, США и Бразилия. В индейки мы идем 2-ми в мире, при это отрасль была создана фактически за последние 10 лет. 42:49
05 октября 2024

ЕЛЕНА ЛИТВИНОВА: Микробиология и глубокое изучение микроорганизмов очень важно. Потому что сегодня микробиому кишечника отводится особое внимание. Существует ось мозг-кишечник. И не зря говорят, что кишечник — второй мозг. 45:30
14 сентября 2024

АЛЬБЕРТ ДАВЛЕЕВ: Что качественно отличает индейку от других видов мяса? Прежде всего, низкое содержание жира, гипоаллергенность, что означает больше количества белка и его лучшую усваиваемость. 41:32
07 сентября 2024

ОЛЕГ ОМЕЛЬЧЕНКО: Изначально традиционной культурой была пшеница. Рожь, которую впервые обнаружили в Испании (она была территорией Римской империи), всегда считалась загрязнителем. И до сих пор мы знаем, что рожь используют как сидерат, потому что пшеница маленькая, а рожь очень высокая. 43:21
31 августа 2024

ВЯЧЕСЛАВ ЛАШМАНКИН: Кондитерская промышленность в Российской Федерации появилась не вчера. Это отрасль, у которой очень серьезные, очень глубокие традиции. И, например, производство шоколада в России у нас насчитывает 210-летнюю историю. 36:32
10 августа 2024

АЛЬБИНА СИМОНОВА: Не только переход с лета на осень, но и при любом переходе с одного сезона на другой, оказывается, это уже научно доказано нашими биофизиками, имеет место активации бактерий и вирусов. Поэтому нам нужно быть бдительными, особенно при переходе с летна на осень. 35:15
20 января 2024

АЛЬБИНА СИМОНОВА: Алкоголь и курение – это вредные факторы, но наследственная предрасположенность имеет большое значение. И если есть серьезные проблемы со здоровьем у родителей, желательно сделать генетическое исследование. 35:47
13 января 2024

МИХАИЛ МАЛЬЦЕВ: Нет показателей, которые делают то или иное растительное масло более или менее качественным. В каждом растительном масле есть свои преобладающие жирные кислоты. Подсолнечное масло – это витамин Е, оливковое масло – это витамин К, льняное масло – Омега-9 и т.д. 43:28
01 января 2024

Как поддержать свой иммунитет? Как питание поможет поддержать здоровье? 41:19
30 декабря 2023

РОМАН КОСТЮК: В свое время мы возили специалистов в Германию, где есть государственная программа финансирования фермеров с мясным скотом для поддержания ландшафтного дизайна в диких лесах и заповедниках Германии. То есть это – госпрограмма сохранения ландшафта и борьба с залесением. 44:40
23 декабря 2023

СЕРГЕЙ КИСЕЛЁВ: Мы, конечно, не самые передовые, но наше сельское хозяйство находится на достойном месте. Но это не означает, что все вопросы решены, у нас есть много вопросов. И если сравнивать нас с другими странами – Швейцарию, например - то там есть отдельные точечные продукции, которые она производит на экспорт. 36:34
16 декабря 2023

Гость – Салис Каракотов, академик РАН, членкор РАСХН, доктор химических наук, генеральный директор компании "Щёлково Агрохим". 35:52
09 декабря 2023

У микрофонов – Валерий Санфиров и Мушег Мамиконян. Гость - Пётр Чекмарёв, председатель Комитета по развитию агропромышленного комплекса ТПП РФ, заместитель президента РАН, академик. 42:05
02 декабря 2023

АЛЬБИНА СИМОНОВА: Действительно, питание имеет огромное значение для контроля за иммунитета. Защищать, беречь и лелеять кишечник очень важно. А как? Лелеять его можно с помощью правильного питания. И, конечно, полноценные белки имеют огромное значение. А эпидемии всегда были, есть и будут.. 42:21
25 ноября 2023

Новые вызовы для биотехнологов. Как стране с огромными ресурсами не оказаться в хвосте технологически продвинутых? 42:35
18 ноября 2023

ВАЛЕРИЙ СВИРИДЕНКО: В целом состояние мукомольной отрасли неплохое. Отрасль справляется с теми вызовами, которые существуют. Мы вырабатываем продукцию надлежащего качества в требуемых объемах, при этом цены остаются стабильными. 36:26
11 ноября 2023

БЕЛОВ: 2023 год для молочной отрасли – год смены парадигмы. 10 лет мы развивались за счет того, что на фоне относительно стабильного объема потреблениями мы активно замещали импорт – практически на 30%. К началу 2023 года мы пришли к ситуации, когда, кроме Белоруссии, никто практически не поставляет молочную продукцию 43:10
06 ноября 2023

АНДРЕЙ ДАЛЬНОВ: "Долгое время насыщенные жиры у нас демонизировались, поэтому курица, у которой многие части – достаточно постные, рыба, которая бывает достаточно постной, и считается, что её жир полезен, наиболее популярны среди сторонников ЗОЖ". 19:33

Персоны

Авто-геолокация