От Микояна до Мамиконяна За готовым питанием – будущее

Сегодня в программе "От Микояна до Мамиконяна" поговорим об основных болезнях на стыке зимы и осени, гигиене питания и профилактике инфекций. Перспективы развития готового питания. Гость программы: доктор медицинских наук Геннадий Онищенко.

ГЕННАДИЙ ОНИЩЕНКО: За готовым питанием — будущее, которое не нужно запрещать или ставить ему палки в колеса. Конечно, если кто-то это делает в подвале или на чердаке, за это надо жесточайшим образом наказывать. Но за этим действительно будущее, это нужно всячески научно сопровождать, и для этого у нас есть система институтов — и Минздрав, и Минобрнауки, которые должны этим заниматься. Да, у нас резко увеличивается плечо доставки и хранения, и здесь должны быть тоже отработаны условия этой доставки, изменены нормы (сроки хранения), поэтому это просто нужно сейчас соответствующим образом сопровождать.

СЛушайте в аудиофайле!