Top.Mail.Ru

От Микояна до Мамиконяна

Выпуск 30 мая 2026 года
Радиопрограмма
Россия
Образовательные

13 сезонов, 471 выпуск по 40 мин

19 мая прошла "Пятая международная конференция Deep Food Tech 2026", где обсуждалось, как научные достижения меняют мировую пищевую промышленность. Гость - исполнительный директор Группы компаний "ЭФКО" Сергей Иванов. Компания "ЭФКО" развивает пищевые технологии будущего, активно внедряя искусственный интеллект. СЕРГЕЙ ИВАНОВ: Какие вызовы день сегодняшний ставит перед индустрией еды? Мир очень неоднороден, его можно поделить пополам. Одна половина очень недоедает - Африка, Юго-Восточная Азия - корнеплоды и злаки на тарелке, там катастрофическая нехватка белков, и главная проблема - что положить на тарелку. А вторая половина населения мира потребляет в 3 раза больше продовольствия, и эта половина населения озадачена другими проблемами: здоровьем, экологией, разнообразием. Слушайте в аудиофайле!

Выпуски
2026
2025
2024
2023
2022
2021
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2026
2026
Ещеинтересное
Персоны