Как развивается рынок мяса и мясопродуктов? Поговорим с генеральным директором "Агроинсайт" Любовью Савкиной. ЛЮБОВЬ САВКИНА: Потребитель тоже развивается, у меняются разные привычки, особенно когда мы видим на полке такой большой ассортимент. Если раньше мы видели большие куски мяса, надо было его принести, заморозить, разморозить, разрезать, разделать, то сейчас, особенно молодое поколение, они вообще не покупают никакую тушку куриную, к примеру. И правильно делают. Они уже покупают всё сразу порционное, то есть мы видим и нарезки разных порций, там даже 80 грамм колбасы есть, то есть это действительно взял, сделал себе бутерброд и забыл. Слушайте в аудиофайле!