Элементы питания Братья Караваевы угостят нестыдной едой за малые деньги

Кулинарная лавка братьев Караваевых не может не тронуть сердце офисного работника. Подробнее - Айна Николаева в рубрике "Элементы питания" на радио "Вести ФМ".

Кулинарная лавка братьев Караваевых - примечательный образец нестыдной еды за невеликие деньги. Возможность поесть разнообразно и обильно,  с детства привычной едой,  за какие-нибудь пятьсот рублей не может не тронуть сердце офисного работника, привыкшего к безвкусным и дорогим ланчам.

Лавка - нечто среднее между кулинарией советского образца (справедливости ради: ассортимент тут куда шире) и недорогим кафе, обстановка которого впрочем не располагает засиживаться.

Лавок таких по городу уже несколько. Та, что на Тимура  Фрунзе, 11, строение 7 вместительна и позволяет съесть обед, не упираясь локтями в соседей, как это, например, происходит на Покровке. А обитателям бизнес-центров в этом районе такое кафе - просто подарок. Еду можно забрать с собой, можно поесть и на месте.

Чем перекусить  вопрос не стоит, скорее напротив -   выбор тут задача непростая. Салаты -  оливье, печеные баклажаны с песто, огурцы с йогуртом, свекла с имбирем, просто вареная спаржа, салат со спаржей и лососем и другие.

Селедка под шубой вполне каноническая - знакомые до боли разноцветные слои - свекла, картошка, селедка, яйца, морковка  и щедро намазанный майонез. Но салатами дело не ограничивается.

Рыба под маринадом, солянка с индейкой, котлеты пожарские, блинчики с печенью и гречкой, лосось на пару, запеченная рыба, картофельные драники, мясо по-французски, курица карри и голубцы - вот неполный список блюд на витрине. Хороши голубцы с кроликом -  мягкие и как ни странно кругленькие - фарш,  рис,  морковка завернуты в  листья савойской капусты. А уж фаршированная утка глядится прямо-таки изыском. В кожу, вполне натуралистично сохраняющую форму печеной утки,  набиты куски утиного мяса,  чернослив,  яблоки, картошка,  имбирь и корица. От тушки вам отрежут  любой кусочек на вес.

Для тех, кто не мыслит день без супа, есть куриный бульон, щавелевый суп и свекольник. Последний - неплох: тонко наструганные овощи, укроп и ярко розовый, уже заправленный вероятно йогуртом, потому что не жирный - бульон. Только вот  ложкой с острым концом черпать свекольник из супницеобразной тарелки неудобно.

Цены за еду в кулинарной лавке указаны за сто граммов. И они скромные - оливье - 55 рублей, мамина котлета - 95. А огромные с лапоть величиной сэндвичи  стоят около ста рублей - между ломтями чиабатты зажата начинка из салатных листьев, курицей и яйцом или с зеленью и копченым лососем.

Можно в кафе и просто выпить чаю или кофе - благо выпечки море - разнообразные печеньки, достойные тарталетки с ягодами, эклеры очень  неплохие, тирамису на вес в огромных мисках, крем-брюле  и разноцветные макаронс (последние, впрочем, не всегда бывают свежими). Зато в кулинарной лавке братьев Караевых можно купить самые вкусные в городе песочные орешки со сгущенкой - с тонким хрупким тестом и обильной начинкой.

Меню для завтрака тоже радует ценами: каша (овсяная и пшенная) - 50 рублей, бутерброд с филадельфией и лососем - 95. Кроме этого можно позавтракать сосисками с горошком, омлетом или глазуньей - ветчина, бекон, томаты, сыр и зелень опциональны.

С семи вечера в кафе скидка на все - 20%. А завсегдатаям, бывает, уже перед закрытием кое-какая еда достается вообще бесплатно.