Элементы питания

Выпуск 03 августа 2013 года
Радиопрограмма
Россия
Культура

3 сезона, 125 выпусков по 4 мин

В Breakfast cafe завтраки подают с утра и до самой ночи. Подробнее - Айна Николаева в рубрике "Элементы питания" на радио "Вести ФМ". Есть люди, которые любят завтракать, есть люди, которые работают по ночам, есть богема, которая раньше трех не встает. Для всех них есть место, где завтраки подают с утра и до 11 ночи. Breakfast cafe на малой Никитской на первый взгляд девчачье заведение. Кругом барышни. Парочками, компаниями и поодиночке. Видимо, интерьер всему виной. Бежевая плитка, белый кирпич, светлое дерево, летний букет в бидоне, распахнуто на летнюю улицу широкое окно. В меню следующие разделы. "Блюда из яиц" - здесь есть и зеленый салат с яйцом и тостами, и яйцо пашот с пармской ветчиной, авокадо, томатами на бейгле и много чего еще. В разделе "Каша и йогурты" - овсянка с бананом и карамелью, рисовая каша с ягодами и вареньем и пшенная с орехами и медом. Там же хлопья, йогурт с ягодами, греческий творог с голубикой, орехами и медом, гранола с папайей и bloom - легкий завтрак десерт с малиной. В разделе "Сладкое утро" - два вида панкейков - оладий, мини-вафли с кленовым соусом и малиной и французские тосты с  ягодами и сгущенкой. Есть восемь видов бейглов-сэндвичей с самой разной начинкой - от классического с "Филадельфией" и лососем, до бейгла с крабом, авокадо и острым соусом или с вареной ветчиной, медовым сыром и рукколой с виноградом. Суп один единственный - горячий томатный с крабом и сырным хлебом. Подают четыре вида легких салатов - с курицей, шпинатом и вялеными томатами, зеленый салат с лососем, огурцом и редисом, салат с авокадо, шпинатом, пармой, яйцом-пашот и пармезаном и руккола с ветчиной, персиками, орехами и медом. Есть несколько видов пирогов, печенье - песочное, арахисовое и шоколадное мягкое печенье с крем-чизом - в меню имеется пометка "вызывает зависимость". Восемь видов тортов: бостонский чизкейк с черникой, орехами и обоженным безе, "Гарвардский" чизкейк с грушей и кедровыми орешками, шоколадный торт, мягкий шоколадный торт  с ягодами и кефирным муссом, чернично-йогуртовый торт, челси-кейк с пудингом из белого шоколада, торт с малиной и белым шоколадом и медовик с ягодами - сладкоежкам раздолье. Если вы клюете как птичка, то шпинат в сливочно-сырном соусе для вас. В белый горячий соус на мини сковородке кинули горсть свежего шпината, поперчили - и готово! Разрезанный наискосок тостовый белый хлеб и сыр "Филадельфия" в количестве достаточном для того, чтобы намазать ломти довольно толсто. В такой же сковородке принесут и завтрак "Алабама", уже для тех, кто любит посытнее.  На дне - решти - лепешка из  крупно натертой картошки поджаренная до хруста. Листики салата корн, ломти соленого сырого лосося сверху  - немного, правда,  и яйцо пашот сверху. В дополнение - плошечка со сметаной. Порция скромная, и мужчине будет маловата - вот вам еще один аргумент в пользу девочковой аудитории. Ягодно-молочный лимонад "Госсип герл" - нежно-розовый  жидкий  коктейль. Косточки малиновые попадаются немножко, кусочки льда, клубничка пополам и две малинки. Чай малиновый с черникой и корицей. Темно-розовый едва сладкий, по вкусу на первом плане малина, сушеная клубника и сушеные яблоки, на дальнем плане корица. Хороший такой получился горячий компот. А вот чернично-йогуртовый торт Breakfast cake невкусный.  Слои бисквита, взбитые сливки, черника и ежевика. Много, обильно, красиво и пышно, но вкус  химический, как из дешевого американского придорожного дайнера. Бисквит мучнистый, а сливочный крем как из тюбика, ненатуральный. О ценах: "Чемпион брекфаст" - 290 рублей, завтрак "Алабама" - 360, малиновый чай - 450 рублей, торт - 370. Общая оценка: месторасположение и удобство парковки - **, интерьер - ***, еда - ***, обслуживание - **.

Выпуски
2013
2012
2011
2013
2013
Ещеинтересное